Nhà hàng Å by Tung – TUYỂN DỤNG nhiều vị trí PART/FULLTIME

Thông tin công việc

Nhà hàng Å by Tung tuyển dụng các vị trí

– Trưởng bộ phận phục vụ (Full time)
– Nhân viên phục vụ (Full & Parttime)
– Nhân viên Foodrunner (Parttime)

* Địa chỉ: 31 – 33 Đặng Dung, Phường Tân Định, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh

ĐIỀN THÔNG TIN ỨNG TUYỂN NGAY>>https://forms.gle/9KUu9viUnZv3WbwH7

———-

1/ TRƯỞNG BỘ PHẬN PHỤC VỤ
* Thời gian làm việc: 15:00 – 24:00 từ thứ 3 đến Chủ nhật

* Mô tả công việc:
– Chịu trách nhiệm và thực hiện tất cả các công việc báo cáo với Ban Giám đốc
+ Thực hiện và hoàn thành tất cả các Báo cáo tổng kết tháng/năm cho cấp trên hoặc Ban Giám đốc.
+ Đề xuất giải pháp khắc phục những vấn đề phát sinh trong quá trình hoạt động.
+ Xây dựng kế hoạch đề xuất để cải thiện chất lượng dịch vụ.
+ Xây dựng những báo cáo khác theo yêu cầu của cấp trên hoặc Ban Giám đốc.
– Triển khai các hoạt động Nghiên cứu – Đào tạo
+ Triển khai các hoạt động đào tạo nội bộ hàng tháng.
. Xây dựng kế hoạch Đào tạo chi tiết vào đầu mỗi tháng, đặc biệt là vào các tháng bắt đầu áp dụng Menu mới.
. Xây dựng các tài liệu đào tạo về trình bày món ăn (Food Presentation) và Đồ uống khi áp dụng Menu mới.
. Triển khai các hoạt động đào tạo nhân viên hàng tháng theo kế hoạch đã đề ra.
+ Triển khai các hoạt động đào tạo và tập huấn cho nhân sự mới.
. Xây dựng và cập nhật liên tục Bộ tài liệu đào tạo cho nhân sự mới.
. Triển khai các hoạt động đào tạo nhân sự mới đúng theo lộ trình và kế hoạch đề ra.
 – Quản lý và kiểm soát mọi hoạt động công việc hàng ngày liên quan đến phục vụ đồ ăn
+ Giám sát và triển khai tất cả quy trình công việc hàng ngày trước giờ phục vụ.
. Đảm bảo triển khai đầy đủ và chính xác các công việc chuẩn bị trước giờ phục vụ.
+ Giám sát và triển khai công việc trong giờ phục vụ theo đúng quy trình nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ đạt tiêu chuẩn tốt nhất.
. Kiểm soát chất lượng toàn bộ quá trình hoạt động trong giờ phục vụ, đảm bảo đồ ăn được phục vụ đúng giờ, đúng món, đúng bàn và đúng nhiệt độ.
. Luôn theo dõi cùng bếp chất lượng món ăn và giữ tiêu chuẩn về nhiệt độ trước khi mang ra bàn cho khách.
. Lưu ý đặc biệt tới những bàn có khách dị ứng, và đảm bảo đặt đúng món cho đúng người dị ứng.
. Kiểm tra nhân viên chạy bàn về thông tin số bàn trước khi đồ ăn được mang ra bàn.
. Đảm bảo đồ ăn chỉ được phép mang ra phục vụ khi trên bàn sạch sẽ, có nước uống đi kèm và dao dĩa của món đó.
. Điều phối nhịp nhàng tất cả các bộ phận khác giờ trong giờ phục vụ.
+ Thực hiện các công việc liên quan đến thanh toán.
. Kiểm soát và kiểm tra quá trình thanh toán của khách hàng được thực hiện đầy đủ và chính xác.
. Thực hiện các công việc liên quan khác được cấp trên giao đảm bảo chất lượng quá trình hoạt động.
– Quản lý và kiểm soát các hoạt động liên quan đến phục vụ đồ uống
+ Kiểm soát và đảm bảo chất lượng quá trình phục vụ đồ uống được diễn ra đúng quy trình.
+ Kiểm soát số lượng đồ uống xuất ra trong kỳ; luôn đảm bảo đủ lượng tồn đồ uống để phục vụ khách.
+ Theo dõi và kiểm soát tất cả các công việc khác liên quan đến việc quá trình hoạt động mảng Đồ uống.
– Phối hợp với các bộ phận khác để triển khai các công việc được giao
+ Phối hợp với bộ phận Bếp
. Làm việc với BP Bếp để kịp thời sắp xếp các buổi thử món khi áp dụng Menu mới, kịp thời xây dựng những thông tin tài liệu liên quan đến menu.
. Phối hợp với BP Bếp hàng ngày để nắm rõ thông tin của khách hàng và những thay đổi trong Menu.
+ Phối hợp với bộ phận Marketing
. Phối hợp và kịp thời thông báo với BP Marketing khi cần thay đổi thông tin trên Menu và Wine List.
. Làm việc với BP Marketing để nắm được các hoạt động Sales & Marketing sẽ triển khai trong tháng.
+ Phối hợp với bộ phận Kế toán
. Tổng hợp các hoá đơn thanh toán và tiền mặt doanh thu trong ngày và bàn giao đầy đủ lại cho BP Kế toán.
. Cung cấp thông tin hoá đơn đỏ với đối với khách hàng lấy hoá đơn sau khi dùng bữa
. Làm việc và gửi lại BP Kế toán về danh sách đồ uống để kịp thời làm giá.
. Phối hợp kiểm kê lượng đồ uống xuất ra trong kỳ và tồn cuối kỳ.
. Kiểm soát đầy đủ các chứng từ kế toán mua hàng hoá trong BP Phục vụ.
+ Phối hợp với bộ phận Nhân sự
. Theo dõi và kiểm soát tình hình số lượng nhân sự trong bộ phận để kịp thời báo BP Nhân sự có phương án tuyển dụng kịp thời và đảm bảo chất lượng dịch vụ.
. Tham gia vào quá trình tuyển dụng nhân sự.
+ Phối hợp với các bộ phận để thực hiện các công việc khác được giao

* Yêu cầu:
– Khả năng quản lý, điều phối, lên kế hoạch tốt.
– Có đam mê với ẩm thực.
– Đúng giờ, cẩn thận, nhanh nhẹn.
– Trách nhiệm cao, chịu được công việc có mức áp lực cao.
– Giao tiếp tiếng Anh cơ bản.
– Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm về ngành dịch vụ.

* Quyền lợi:
– Môi trường làm việc thân thiện, trẻ, hòa đồng, vui vẻ, tôn trọng cá nhân, đề cao học hỏi.
– Hỗ trợ phụ cấp ăn tối.
– Được tham gia chế độ bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp và bảo hiểm xã hội sau khi ký hợp đồng chính thức.
– Chế độ lương thưởng rõ ràng theo năng lực, trách nhiệm và có cơ hội thăng tiến cao.
– Được tham gia các hoạt động bonding team hằng tháng, Company trip hằng năm.
– Thời gian làm việc linh hoạt.
– Lương: 11-15 triệu và thưởng hằng tháng (thưởng tip, thưởng phí dịch vụ, hoa hồng) cùng các chế độ, trợ cấp khác.

ĐIỀN THÔNG TIN ỨNG TUYỂN NGAY>>https://forms.gle/9KUu9viUnZv3WbwH7

———–

2/ NHÂN VIÊN PHỤC VỤ CHĂM SÓC KHÁCH HÀNG – MẢNG ĐỒ ĂN
* Thời gian làm việc: 15:00 – 24:00 từ Thứ 3 đến Chủ Nhật (CA LINH HOẠT)

* Mô tả công việc:
– Đảm bảo cung cấp thông tin đầy đủ, chính xác tới khách hàng
+ Cập nhật và nhận thông tin từ phía Ban lãnh đạo, Trưởng bộ phận về thông tin liên quan tới nhà hàng và vấn đề xã hội ảnh hưởng tới quá trình phục vụ và trực tiếp tới khách hàng nhằm đảm bảo khách hàng có trải nghiệm đầy đủ nhất.
+ Thông báo tới khách hàng những thay đổi trong ngày khi mở bàn, tránh trường hợp báo thông tin tới khách sát giờ.
– Tìm hiểu và nghiên cứu khi thay menu mới
+ Có trách nhiệm chủ động tìm hiểu và nghiên cứu về thông tin món ăn khi thay thực đơn mới.
+ Tham gia đầy đủ các buổi đào tạo nội bộ và nhà cung cấp.
+ Giới thiệu món ăn thực đơn mới theo sự phân công của Trưởng bộ phận và nộp bài đúng thời gian.
+ Chủ động hỏi bếp nếu có thắc mắc liên quan tới món ăn.
– Đảm bảo chất lượng dịch vụ
+ Mở bàn, lấy order đồ uống, và hỏi dị ứng khách.
+ Nhanh chóng trả lời những câu hỏi, thắc mắc của khách một cách lịch sự, ngắn gọn, đúng ý.
+ Học kĩ menu, từng món ăn (nguyên liệu, cách thức chế biến, nguồn gốc,…).
+ Luôn quan sát khu vực food pass (khu 11).
+ Để ý dọn bàn để lên món tiếp theo (học cách cầm 3 đĩa, 2 đĩa trên 1 tay, học cách dọn bàn, dọn vụn bánh mì).
+ Khăn ăn luôn gấp gọn gàng theo tiêu chuẩn của Nhà hàng khi khách rời vị trí.
+ Thay khăn ăn mới khi khách làm rơi.
+ Không để khách đi 1 mình trong phòng ăn, dẫn khách và chỉ khách xuống nhà vệ sinh.
+ Hỗ trợ ghế và mở khăn khi khách trở lại bàn.
+ Luôn đi trước runner, không để runner đi trước.
+ Nắm rõ tốc độ ăn của từng bàn.
+ Chủ động quan sát, nhìn việc, hỗ trợ các vị trí khác theo yêu cầu của trưởng ca.

* Yêu cầu:
– Có đam mê với ẩm thực.
– Đúng giờ, cẩn thận, nhanh nhẹn.
– Trách nhiệm cao trong công việc.
– Sử dụng tiếng Anh giao tiếp cơ bản.
– Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm về ngành dịch vụ.

* Quyền lợi:
– Môi trường làm việc thân thiện, trẻ, hòa đồng, vui vẻ, tôn trọng cá nhân, đề cao học hỏi.
– Hỗ trợ phụ cấp ăn tối.
– Được tham gia chế độ bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp và bảo hiểm xã hội sau khi ký hợp đồng chính thức.
– Chế độ lương thưởng rõ ràng theo năng lực, trách nhiệm và có cơ hội thăng tiến cao.
– Được tham gia các hoạt động bonding team hằng tháng, Company trip hằng năm.
– Thời gian làm việc linh hoạt.
– Lương: 8-12 triệu và thưởng hằng tháng (thưởng tip, thưởng phí dịch vụ, hoa hồng) cùng các chế độ, trợ cấp khác.

ĐIỀN THÔNG TIN ỨNG TUYỂN NGAY>>https://forms.gle/9KUu9viUnZv3WbwH7

————

3/ NHÂN VIÊN FOODRUNNER

* Thời gian: 18:00 – 22:00 từ Thứ 3 đến Chủ Nhật

* Mô tả công việc:
– Có mặt tại Nhà hàng trước 10 phút so với giờ làm quy định
– Sau khi khách lên phòng ăn, phải dọn ly khách đã uống trước đó và lau khô để cho khách vào sau
– Bê đồ ăn từ khu vực Bếp (tầng trệt) lên khu vực ăn tối của khách (tầng 1).
– Trong quá trình bưng đồ nếu có yêu cầu lau rửa dao nĩa khẩn cấp từ Bộ phận Phục vụ thì phải ưu tiên cho việc đó trước
– Hỗ trợ rửa và lau ly nếu có yêu cầu từ bộ phận Phục vụ
– Cuối ca, kiểm tra kỹ càng khu vực rửa chén dĩa để lấy tất cả dao nĩa sau đó lau sạch và sắp xếp gọn gàng trên khay rồi bưng lên trên tầng.
– Đảm bảo khăn lau dao nĩa phải là khăn của Bộ phận Phục vụ, tránh nhầm lẫn khăn lau chén của bếp
– Sau khi hết ca, nhân viên FOH sẽ kiểm tra chất lượng công việc
– Hỗ trợ thực hiện công việc khác khi có yêu cầu của quản lý.

* Yêu cầu.
– Đúng giờ, cẩn thận, nhanh nhẹn.
– Trách nhiệm trong công việc.

* Quyền lợi.
– Mức lương: 30,000 vnd/ giờ sẽ được thanh toán mỗi tháng 1 lần vào ngày 10 tây hàng tháng.
– Môi trường làm việc thân thiện, trẻ, hòa đồng, vui vẻ, tôn trọng cá nhân, đề cao học hỏi.
– Được tham gia các hoạt động bonding team hằng tháng.
– Lương: lương thỏa thuận và thưởng hằng tháng (thưởng tip, thưởng phí dịch vụ, hoa hồng) cùng các chế độ, trợ cấp khác.

ĐIỀN THÔNG TIN ỨNG TUYỂN NGAY>>https://forms.gle/9KUu9viUnZv3WbwH7