Thông tin công việc
I. Mục tiêu của vị trí:
Hỗ trợ vận hành bếp, Trợ lý lớp dạy nấu ăn.
II. Chức năng, nhiệm vụ:
1. Chuẩn bị và hỗ trợ vận hành bếp
– Sơ chế nguyên liệu theo yêu cầu của bếp trưởng: Làm sạch, cắt thái, cân đo đúng tỷ lệ.
– Chuẩn bị dụng cụ và sắp xếp nguyên liệu gọn gàng, khoa học, đảm bảo đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm.
– Đảm bảo bếp luôn sạch sẽ, ngăn nắp và sẵn sàng cho các ca làm việc.
2. Thực hiện và hoàn thiện món ăn
– Hỗ trợ chế biến món ăn theo hướng dẫn.
– Có khả năng cảm nhận vị tốt, kiểm tra và cân chỉnh hương vị món ăn khi cần.
– Nắm vững kỹ thuật nấu các món cơ bản, đặc biệt là các món Âu và một vài các món Việt Nam truyền thống.
3. Sáng tạo và phát triển món ăn
– Chủ động tìm tòi nguyên liệu, gia vị mới lạ, độc đáo để nâng cao chất lượng món ăn.
– Tích cực đề xuất ý tưởng sáng tạo về món mới, kết hợp hương vị giữa các nền ẩm thực khác nhau.
– Tham gia cùng các bếp trong việc nghiên cứu và thử nghiệm các công thức mới, hướng đến xu hướng ẩm thực hiện đại.
4. Nghiên cứu và cập nhật xu hướng
– Tìm hiểu và nắm bắt các xu hướng ẩm thực hiện đại trong nước và quốc tế.
– Đề xuất áp dụng các kỹ thuật chế biến hoặc nguyên liệu mới để làm đa dạng cho menu.
5. Định hướng nghề nghiệp và phát triển kỹ năng
– Luôn giữ tinh thần học hỏi, không ngừng nâng cao kiến thức và tay nghề.
– Xây dựng phong cách làm việc có tính kỷ luật cao, đảm bảo đúng thời gian và quy trình trong công việc.
– Có mục tiêu phát triển nghề bếp rõ ràng, sẵn sàng học hỏi từ các đầu bếp chuyên nghiệp.
III. KPI đo lường:
(bổ sung sau)
IV. Quyền lợi:
– Lương cơ bản: 7.000.000 – 9.000.000đ/tháng.
– Bao cơm trưa.
– Thưởng KPIs: Có.
– Lương tháng 13: Có.
– Thưởng KPIs cuối năm: Có.
– Đào tạo theo từng vị trí công việc.
– Hàng năm đánh giá tăng lương.
– Được đóng BHXH, BHYT, BHTN theo luật lao động.
– Được tham gia đầy đủ các hoạt động của Công ty như: Teambuilding, Sinh nhật tháng,…
V. Tiêu chí tuyển dụng:
– Giới tính: Nam/Nữ
– Độ tuổi: 22 – 30 tuổi
– Kinh nghiệm: Từ 1 năm trở lên ở vị trí tương đương làm trong các nhà hàng khách sạn
* Địa điểm làm việc: Phú Mỹ Hưng – Quận 7
ỨNG TUYỂN >> https://forms.gle/LDm5KKC4J4Rka8sf6
Thông tin hữu ích
-
Bạn ơi chú ý
Tuyển dụng tại RAOVIEC là hoàn toàn MIỄN PHÍ cho ứng viên, vì vậy công ty nào thu tiền 100% là lừa đảo. RAOVIEC khuyến cáo các bạn khi ứng tuyển tuyệt đối KHÔNG NỘP BẤT KỲ KHOẢN TIỀN NÀO, bất kể là tiền đồng phục, giữ vị trí, hay phí phỏng vấn...
-
Mẹo nhanh có việc
Đăng ký tài khoản, tạo CV online, nhà tuyển dụng sẽ chủ động tìm đến bạn nhanh hơn
